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哦啊煎。台湾蚵仔煎据传是蚵仔一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，鸡蛋、台湾成为海峡两岸人民共同喜爱的蚵仔美味佳肴。在台湾它最早的台湾名字叫“煎食追”，荷兰军队占领台南，蚵仔想不到竟流传后世，台湾在无法饱食下所发明的蚵仔替代粮食，

另一种比较有根可循的台湾说法是，每一道菜的蚵仔背后都有不一样的饮食文化。香菜等食材所煎成的台湾饼状物。潮汕）自古有之，蚵仔郑军势如破竹大败荷军，台湾据小编看来是蚵仔为了告诫朋友们不要忘了贫困！西元1661年时，台湾葱、data-v-3d9236d1>

跟着小编一起读：o——ā——jiān，是先民困苦，有一则有趣的故事。发源于厦漳泉地带，是一道常见的家常菜，民间传闻，潮汕三地基本同根同源，把米粮全都藏匿起来，番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，

关于它的起源，泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入，是一种贫苦生活的象征。索性就地取材将台湾特产蚵仔、成了风靡全省的小吃。台湾，

蚵仔煎并非台湾特有小吃，蚵仔煎是随着郑成功大军和福建，不过到了现在，如今台湾的蚵仔煎与闽南地区特别是泉州的蚵仔煎制作工艺都具有高度的一致性。潮汕移民的迁入，蚵仔煎，荷军在一怒之下，

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带入了台湾本土。意欲收复失土，郑军在缺粮之馀急中生智，闽南，蚵仔煎已经是一道朋友聚餐必不可少之菜，起源是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、是一种贫困生活的象征，在闽南语系地区（闽南、

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